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由於奶奶很會做菜,所以家裡每年的年菜都很豐盛 TT

時間久遠,細節我全部忘記了,只剩下照片可以放上來。

奶奶的涼拌菜,沒有名字,就叫涼拌菜。

加了滷過的豬頭皮和豆乾、洋菜、香菜、蔥絲、鹽、糖、醋、#$%︿&

之前食譜跟著筆電一起殉情;總之,冰冰的很好吃就是了。

滷菜軍團

自製臘肉&烏魚子

『梅干扣肉』:對焦錯地方了,光圈也太大。

 1.梅干菜泡好之後切長段加進蔥薑稍微炒過

    2.大塊五花肉皮朝下在淺油裡炸過後切塊

    3.五花肉皮朝下排進飯鍋、鋪上炒好的梅干菜,加上適量鹽、糖和醬油

 4.吃之前蒸個廿~卅分鐘,扣在盤子裡就好啦

 老實說我沒吃過比這個更好吃的梅干扣肉,幾次失望之後,在外面都不點了。

煎干貝&XO醬

豐衣足食

 

往年過年,媽媽們都很辛苦準備東西,根本沒有時間休息;小孩子很開心,媽媽們卻一刻不得閒

隨著小鬼長大了,過年幫得上忙,他們就輕鬆多啦

這次桌上的東西有一半是我們兩兄弟搞定的,媽媽們也一起過年,多棒!

 

 

 

 

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    lovinc 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()